"Alma-morzsa" mikróban

Hozzávalók 2 személyre:
Töltelék:
3 alma meghámozva és nagyobb kockákra vágva
3 tk barna cukor
1 tk keményítő
fahéj, őrölt gyömbér

Tészta:
1 ek vaj
2 ek liszt
1 tk barna cukor
1/2 ek magkeverék (én most gyümölcsös müzlit használtam)

A töltelékhez a cukrot, keményítőt és fűszereket összekeverjük, majd beleforgatjuk az alma darabokat. Áttesszük egy mikrózható edénybe. A tészta hozzávalóit kézzel összemorzsoljuk, majd az alma tetejére szórjuk és 3-4 perc alatt (attól függ milyen puhán szeretjük az almát) a legmagasabb fokozaton mikrózzuk. Még forrón fagyival tálaljuk.

Padlizsános-cukkinis lecsó

Hozzávalók:

50-50 dkg megtisztított és kb azonos méretűre darabolt cukkini, padlizsán, paprika
40 dkg feldarabolt paradicsom
1 fej felkockázott hagyma
só,bors,oregánó

Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk az összes zöldséget, alaposan befűszerezzük és fedő alatt gyakran megkeverve puhára pároljuk. Vigyázzunk mert könnyen leég.

Nyers cukkinisaláta

Hozzávalók:
1 kisebb cukkini
2-3 ek görög joghurt
pici citromlé
só,bors
2-3 mentalevél apróra felaprítva
méz

A cukkinit megtisztítjuk és lereszeljük. Sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a joghurttal egy pici mézzel, citromlével és a mentalevelekkel. Alaposan behűtve tálaljuk.

Csíkos kuglóf

Hozzávalók:

20 dkg liszt
25 dkg porcukor
4 tojás
0,5 dl olaj
1 dl tej
0,5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek kakaó
1 tk citromhéj

A tojássárgákat és a cukrokat habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, a tejet, a lisztet, sütőport, majd a citromhéjat és a habot. A tészta egy részét másik tálba rakjuk és belekeverjük a kakaót. A sima tésztát egy kivajazott kuglóf formába tesszük, majd a kakaósat rácsorgatjuk. Egy késsel elhúzogatjuk a kakaós masszát és becsíkozzuk a tésztát vele. Forró sütőben készre sütjük.

Cukkinivel rakott csirkemell

Hozzávalók:
Cukkini
Paradicsom
sajt
só,bors
csirkemell

A cukkinit megtisztítjuk, felkarikázzuk (ha már kicsit öregebb akkor a magokat is kiszedjük) besózzuk és pár percig állni hagyjuk.Pár szelet vékony csirkemellet sózunk, borsozunk és egy forró, vajas serpenyőben elősütjük, majd egy tepsibe rakjuk. A cukkinit egy kicsit megnyomkodjuk, ráhalmozzuk a csirkemellre, erre paradicsomkarikákat teszünk és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Forró sütőben készre sütjük.

Csokis süti

Hozzávalók:
5 dkg vaj
7 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
10 dkg liszt
1 kk sütőpor
csoki darabok
pici só és reszelt citromhéj

A tojást a cukrokkal és a vajjal habosra keverjük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, pici sóval, majd hozzákeverjük a tojásos krémet, a tejet a citromhéjat és a csokidarabokat. Egy sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat teszünk a tésztából és forró sütőben kb 15-20 perc alatt készre sütjük.