Imádom a füstölt húst, úgyhogy épp ideje volt csinálni egy kis levest belőle.
Kb 1/2 kg füstölt porcot feldarabolok és felteszek főni 1 l vízben. Amikor megpuhult, a húst kiszedem belőle és leszedem a zsírt a tetejéről. Ha túl sós, akkor vízzel lehet hígítani. 4 dkg zsírból és 2 evőkanál lisztből világos rántást csinálok és feleresztem a főzőlével. 2 dl tejfölt elhabarok 2 tojássárgával és a forró levesbe keverem. Nekem ez a lépés nem ment túl jól és becsomósodott, de ettől még nagyon finom. Pirított zsemlekockával tálalom.
isteni egy kis rizst is lehet bele fozni
VálaszTörlés