Mákos/túrós-mazsolás kalács

2 dl langyos tejben felfuttatunk 2,5 dkg élesztőt. 30dkg lisztet összedolgozunk 2 evőkanál cukorral, pici sóval, az élesztővel, 1-2 evőkanál olajjal és alaposan megdagasztjuk. Kinyújtjuk és tetszés szerinti töltelékkel megtöltjük.