Hozzávalók:
0,5 kg liszt
4 dl langyos víz
1 zacskó szárított élesztő
0,5 tk barna cukor
2 tk só
2 ek olívaolaj
ebbe a kenyérbe gyúrás közben sárga lenmagot is kevertem
Az élesztőt,cukrot és a vizet egy tálban összekeverjük és félretesszük. Az összes többi hozzávalót összekeverjük, amikor az élesztő felfutott akkor azt is beledolgozzuk pár perc alatt. Célszerű robotgéppel dolgozni, mert egy ragadós, nagyon lágy tésztát fogunk kapni. 5-10 perc dagasztás után nedves kézzel cipó alakúra formázzuk és egy alaposan belisztezett (ez akadályozza meg, hogy ráragadjon) sütőpapíros tálcára tesszük és 1 órát pihentetjük. Ha letelt az idő picit megspricceljük vízzel és kb 40 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha kongó hangot ad kopogtatásra.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése