Vettem egy darab oldalast (70 dkg), amit feldaraboltam, lisztbe forgattam és kevés olajon egy serpenyőben megpirítottam, majd kivettem és félre tettem. A visszamaradt olajban megsütöttem kb 20 dkg felkockázott szalonnát és 1 fej felkarikázott hagymát. Ezeket is félretettem egy tálba. Ezután a serpenyőbe került kb 70 dkg felkockázott, főtt krumpli és alaposan megpirítottam. Összekevertem a szalonnás hagymával és már kész is volt a köret. Ekkor az oldalast visszatettem a serpenyőbe felöntöttem 2 dl húsleves lével, lefedtem és addig forraltam, amíg az össze nedvesség eltünt róla.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése