Legalábbis cézárnak indult, de az öntet nem igazán hasonlít az eredetihez-igaz, így sokkal jobban ízlik. :)
1 nagy fej jégsalátát megmosok és kis darabokra tépkedve egy tálba teszek. 2 nagyobb fej paradicsomot és 1 kígyóuborkát felkockázva a salátához keverek. Közben 20-30 dkg felkockázott csirkemellet sózok, borsozok és kevés olajon hirtelen megsütök. Amíg még meleg megszórom 2-3 felcsíkozott natur lapkasajttal és alaposan összekeverem. Ha eléggé megolvadt rajta a sajt, akkor ezt is a salátához keverem.
Az öntethez 1 tojássárgáját kevés olajjal, 1-1,5 dl főzőtejszínnel, 2 evőkanál tejjel, sóval, borssal, majoránnával, bazsalikommal és őrölt chilivel elkeverek.
Tálalásnál a salátát megszórom pirított zsemlekockákkal és meglocsolom az öntettel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése