pár szelet sertés comb
só,bors,majoranna
250 g egres
1 tk keményítő
pici víz
barna cukor
pár menta levél
A hús szeleteket befűszerezzük és kisütjük. Az egrest egy lábasba tesszük, ízlés szerint megcukrozzuk, felöntjük pici vízzel és kb 20 percig főzzük. Ennyi idő alatt, az egres megpuhul és levet enged. Beletesszük a mentát és pár másodpercig együtt főzzük. A keményítőt elkeverjük egy kis vízzel és az egreshez adjuk. Összeforraljuk. Tálaláskor a húsra halmozzuk a mártást.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése