Párom egyik nagy kedvence, és az én egyik rémálmom. Nem szeretek panírozni, de nekem mindig azt mondták, hogy "A férfi szívéhez a gyomrán át vezet az út!". Így tehát tegnap elkészült egy adag. Én lábszárból csináltam, mert nagyon szép, zsírmentes volt a hentesnél. Ezt felszeleteltem, laposra vertem és 2 órára fokhagymás tejbe áztattam. Ezután lisztbe, tojásba és a szokásos fűszeres zsemlemorzsába (majoranna, vegeta, petrezselyem,bors) forgattam és forró,bő olajban kisütöttem. Köretnek krumplipüré készült hozzá. Kb 1 kg krumplit megpucolok, felkockázok és puhára főzök. Utána tejjel, majonézzel és margarinnal összetöröm. Lehet hozzá tenni tormát is, vagy egy kevés lilahagymát, ezekkel is nagyon finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése