Erdei gyümölcsös muffin mikróban

A mikrós sütik titka a liszt. Ezt én általában előre elkészítem és egy szép kis edényben tartom szükség esetére. Ehhez 1 csésze lisztre 1,5 tk sütőport számítunk és alaposan összekeverjük. Ezt használjuk hozzájuk.

Hozzávalók:
1/2 csésze erdei gyümölcs (eper,málna,szeder,áfonya)
1 tojás
3 ek oliva olaj
3 ek görög joghurt
1/4 tk vanília kivonat
1/4 csésze cukor
2 ek kakaó
1/4 csésze sütőporos liszt
pici só
1/2 csésze tej
csokidarabok

A tojást és cukrot picit habosra keverjük, majd az összes többi hozzávalót is hozzáadjuk. 2 teás pohárba öntjük és betesszük a mikróba kb 3-4 percre. Én sütivizsgálóval szoktam ellenőrizni. Ha már csak egy kis tészta ragad rá, akkor már kivehető. Kiborítjuk egy kis tányérra és már kész is.