Sütőtökös csirkeleves

Hozzávalók:
25 dkg felkockázott sütőtök
1 ek olívaolaj
1 hagyma vékonyan felkarikázva
2 zúzott fokhagyma gerezd
1 felkockázott kaliforniai paprika
kb 0,5 kg felkockázott csirkemell
2 tk őrölt kömény
1 tk só
1/4 tk chili pehely
bors
1 felkockázott paradicsom
4 csésze csirkealaplé
1 konzerv kukorica
2 ek frissen préselt lime lé
1 ek petrezselyem

A csirkét egy nagy tálban fűszerezd be a köménnyel,sóval, chilivel, borssal.A sütőtököt forgasd meg olívaolajban és forró sütőben süsd puhára, majd turmixold le. Az olívaolajon pirítsd meg a hagymát, majd add hozzá a paprikát, fokhagymát és süsd még pár percig. Tedd bele a csirkét és süsd kb 5 percig. Add hozzá a paradicsomot, tökpürét, levest, kukoricát és alaposan keverd össze. Főzd még kb 15 percig, hogy a csirkemell teljesen megpuhuljon. Tálalás előtt keverd bele a lime levet és a petrezselymet.