500 g csirkemell felkockázva
300 g cukkini felkockázva
1 fej hagyma felkockázva
1 nagy gerezd fokhagyma
50 g tejmentes margarin
4 ek liszt
5 dl rizstej
szerecsendió,só,bors
160 g köles
480 g víz
növényi sajt (most a violife pizzára való olvadós sajtját használtam)
A kölest a vízzel feltesszük főni, kb 10 perc alatt felszívja a vizet, ekkor levesszük a tűzről és letakarva félretesszük. A hagymát pici olajon elkezdjük pirítani, hozzáadjuk a fokhagymát és tovább pirítjuk. Végül hozzáadjuk a csirkét, sózzuk, borsozzuk és puhulásig pirítjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük, fokozatosan hozzáöntjük a rizstejet és csomómentesre keverjük. Amikor besűrűsödött levesszük a tűzről. Egy jénait vékonyan kiolajozunk, beletesszük a kölest, erre a csirkét, majd a cukkinit. Leöntjük a szósszal, megszórjuk a sajttal és 200 fokon kb 30 percig sütjük,
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése