1 kis édes krumpli
A krumplit megmossuk, meghámozzuk, újra megmossuk. Felkockázzuk és kicsi vízzel feltesszük főni (vagy mehet a párolóba), kb 5-10 perc alatt megpuhul. Ekkor leöntjük a levét és leturmixoljuk, vagy pici lyukú szitán átnyomjuk. Én az utóbbit szoktam, hogy ha esetleg maradna benne valami keményebb amit pucolásnál nem vettem észre, akkor az fent akad. Ha nagyon "nyálkás", ragadós lenne magában, akkor 1-2 babakanál forralt majd visszahűtött vízzel keverjük el.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése