Tejfölös-sajtos pogácsa

Az első pogácsám,úgyhogy egy jól bevált 'Nagymamás' receptet használtam. Egészen pogácsa íze lett. :)

0,5 dl langyos,cukros tejben felfuttatok 2 dkg élesztőt.Közben 25 dkg lisztet elmorzsolok 12 dkg margarinnal. Keverek hozzá 1 egész tojást, 1 dl tejfölt és pici sót. Végül belekeverem az élesztős tejet is.Alaposan meggyúrom a tésztát,majd állni hagyom 20 percig. Ekkor ujjnyira kinyújtom és 3-ba hajtom. Ezt még kétszer megismétlem 20 perces szünetekkel. Az utolsó hajtogatás után a tetejét egy késsel berácsozom, majd kiszaggatom. Sütőpapíros tepsire teszem és megszórom reszelt sajttal. 180 fokon aranybarnára sütöm.