Túrós-ribizlis fonott kalács

Az édes és savanyú isteni párosítása...Most dobozon a 25 dkgás túrós dobozt értem.

25 dkg túrót elkeverünk fél doboz cukorral, 1/4 doboz tejjel és ugyanennyi olajjal, pici citromlével, vaníliaaromával, 3 doboz liszttel, 1 tojással és 1 csomag sütőporral.Alaposan összegyúrjuk, ha az állaga nem az igazi akkor liszttel lehet még rajta javítani. Én a ribizlit kétféleképpen tettem bele. Az egyik módszer szerint lapított hengereket csinálok a tésztából, mint a sima fonott kalácsnál, amikre ribizlit szórok, majd feltekerek és összefonok. Ez a tisztább módszer.

A másik módszernél belegyúrtam a tésztába a gyümölcsöt...Ennél nyilván elég alaposan összenyomódtak a szemek és több liszt is kellett bele. Nekem ez a fajta jobban ízlett, de legközelebb már eleve ribizli pépet fogok a tésztába keverni. Tepsire tettem őket és 180 fokon aranybarnára sütöttem.

Anna kedvéért lefordítom ezt a receptet, bár nem beszélek tökéletesen angolul, és lényegesen le egyszerűsítem remélem azért megérti :)

Ingredients:

1 cup cottage cheese (25 dkg)

1/4 cup oil

1/4 cup milk

1/2 cup sugar

1 tablespoon baking-powder

vanilla flavour

1 cup red-currant

1 egg

3 cup flour

 Everything mixed in a big bowl. Dole out and weave. Bake 180 C.