Üdvözlök minden kedves Látogatót!

2014. augusztus 30., szombat

Nutellás szelet


Hozzávalók:

Piskóta:
5 tojás szétválasztva
5 ek liszt
5 ek cukor
fél csomag sütőpor
100 g darált mogyoró

Vaníliás krém:
1/2 l tej
2 csomag vaníliás pudingpor
3 ek cukor
10 dkg margarin

Nutellás krém:
1/2 l tej
1 csomag vaníliás puding
2 evőkanál cukor
2 nagy, púpozott evőkanál nutella

Háztartási keksz
1 dl tej
1 evőkanál rum


Kezdetnek sütünk egy egyszerű piskótát. A tojássárgákat és cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkeveret lisztet, végül pedig a felvert tojásfehérjéket. Tepsibe tesszük és megszórjuk a mogyoróval. Kb 20 perc alatt készre sütjük. Még a tészta sül, megcsináljuk a krémeket. Fél liter tejben, cukorral felfőzzük a 2 csomag pudingport, majd még melegen belekeverjük a margarint. Félre tesszük hűlni. A nutellás krémet ugyanígy készítjük, csak vaj helyett nutellát keverünk bele. A kész piskótára tesszük a vaníliás krémet. Erre egy réteg rumos tejbe mártott kekszet, majd a nutellás krémet. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

2014. augusztus 27., szerda

Narancsos csirkemell

Hozzávalók:
1 csirkemell felkockázva
2 gerezd fokhagyma lereszelve
2 teáskanál narancshéj
1/3 csésze narancslé
pici citromlé
1/4 csésze húsleves alaplé
3 teáskanál szójaszósz
3 evőkanál méz
pici cukor
2 teáskanál ecet (én almaecetet használok)
 só,bors,gyömbér
keményítő pici húslevesben feloldva


Kevés olajon megsütjük a csirkét, majd kiszedjük egy tányérra. A visszamaradt olajon megpirítjuk a fokhagymát. A keményítőt kivéve minden hozzávalót beleteszünk az edénybe és kb 5 percig forraljuk. Ezután hozzáadjuk a keményítőt is és sűrűre főzzük. Belekeverjük a csirkét és újra összeforraljuk.

Tojásos cérnametélt

Hozzávalók:
200 g cérnametélt megfőzve
A szószhoz:
2 dl tejföl/joghurt
3 tojás felverve
reszelt sajt
feldarabolt kolbász/sonka
só,bors, fokhagymakrém, petrezselyem


A szósz hozzávalóit alaposan összekeverjük.  Beleforgatjuk a tésztát, majd tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.

Lepénykenyér

Hozzávalók:
2 bögre liszt
1 tk szódabikarbóna
2 tk só
oreganó,bors (elhagyható, de finom vele)
1 tk cukor
joghurt (kb 3 dl)


A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, annyi joghurtot teszünk bele, hogy ne ragadjon, de összeálljon rugalmas tésztává. Kis gombócokat formálunk belőle, vékonyra kinyújtjuk és olaj nélkül, palacsinta sütőben mind a két felét kb 1-1 percig sütjük.