Üdvözlök minden kedves Látogatót!

2013. augusztus 16., péntek

Csülök Pékné módra római tálban

 A csülköt bevagdosom, sózom, borsozom, bedörzsölöm fokhagymával, majorannával, majd egy éjszakát állni hagyom.


 Másnap a tálba teszek mellé 1 pohár vizet, 2 kanál zsírt és kb 1,5-2 órán át sütöm. Amikor megpuhult beteszem mellé a feldarabolt krumplit (én néha előfőzöm, hogy gyorsabb legyen), hagymát, meglocsolom a hús levével, majd visszateszem a sütőbe, hogy megpiruljon.

 Célszerű megfordítani, hogy mindkét fele szép barna legyen.


Limonádé






Kert helyzet jelentés

Jelenleg úgy tűnik, hogy csak a paradicsom élte túl Maszatot....




Már száradnak télre a fűszerek-a citromfűből ma már tea készült:

Citromfű

Citromfű

Bazsalikom


Oregánó



Friss citromfű+forró víz+méz
Isteni,próbáljátok ki


1 tő rózsám még mindig küzd:



És a válasz arra, miért elmosódott a legtöbb kép :





Zöldparadicsom savanyúság

Mit tesz az ember lánya, ha a kis kedvence úgy dönt, hogy a palántákon alszik? A válasz egyértelműen befőttet/savanyúságot.

A paradicsomokat lecsumázzuk,megmossuk, majd üvegbe töltjük. Tehetünk bele paprikát,uborkát,répát, chilit. Egész borssal,mustármaggal,babérlevéllel (esetleg kaporral) befűszerezzük. Az üvegekbe kétszer forró vizet öntünk. A második adag forróvizet leszűrjük, cukorral,sóval,ecettel újraforraljuk. Azonnal a paradicsomra öntjük, lekötjük, majd száraz dunsztba tesszük.


Recept egy 1995-ös Magyar Konyhából.