A paradicsomokat lecsumázzuk,megmossuk, majd üvegbe töltjük. Tehetünk bele paprikát,uborkát,répát, chilit. Egész borssal,mustármaggal,babérlevéllel (esetleg kaporral) befűszerezzük. Az üvegekbe kétszer forró vizet öntünk. A második adag forróvizet leszűrjük, cukorral,sóval,ecettel újraforraljuk. Azonnal a paradicsomra öntjük, lekötjük, majd száraz dunsztba tesszük.
Recept egy 1995-ös Magyar Konyhából.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése