Ma reggel úgy ébredtem, hogy mustáros húst kell ennem, de mivel megígértem Páromnak a rántott hús így csaltam egy kicsit...és nem bántam meg, nagyon finom lett.
Egy kis tálban összekeverünk 4 evőkanál mustárt borssal, sóval és 1 teáskanál Worcester szósszal.Pár szelet sertéshúst kiklopfolunk majd megkenjük a mustárral. Ezután lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk és forró, bő olajban kisütjük.
A salátához 5 fej paradicsomot és 1 fej lilahagymát felkarikázunk és egy mély tálban betesszük a hűtőbe. 1 evőkanál mustárt elkeverünk sóval,borssal, pici ecettel, fél teáskanál cukorral és kb 6 evőkanál olajjal. Tálalás előtt egy pici szószt locsolunk a paradicsomra. A szósz arányai változtathatók, a többsége ránézésre került bele főleg kóstolgatás alapján. :)
Üdvözlök minden kedves Látogatót!
2011. május 30., hétfő
2011. május 27., péntek
Bácskai rakott tarhonya
Egy kicsit sok edényt igényel, viszont iszonyú finom és egyszerű is.
Először is lecsót csinálunk, majd mielőtt levennénk a tűzről belekeverünk 1 kis doboz tejfölt és felforraljuk.Közben megfőzünk 25 dkg tarhonyát, majd egy mély jénaiba tesszük. Erre ráöntjük a lecsót és tálalás előtt betoljuk 10 percre a forró sütőbe.
Desszertnek amúgy egy félre sikerült epertorta volt, amitől elég rosszul lettünk, de néha én is hibázhatok. :)
2011. május 23., hétfő
Gomba orly módra
0,5 kg gombát megtisztítunk és pár percre forró, ecetes vízbe tesszük majd leszűrjük. 1 evőkanál olajat összedolgozunk 2 tojássárgával, pici sóval, 2 dl sörrel, 10 dkg liszttel és a keményre felvert tojásfehérjékkel. Belemártjuk a gomba fejeket és forró, bő olajban kisütjük őket. Én sajtos krumplipürével tálaltam.
2011. május 20., péntek
Program ajánló
Hétvégén irány a Vár egy jó kis gasztro programra. Én biztos megyek :)
Részletek:
http://www.boraszportal.hu/programajanlo/20110517/libamaj_napok_kiralyi_lakoma_a_varban_maj_20_21_22
Részletek:
http://www.boraszportal.hu/programajanlo/20110517/libamaj_napok_kiralyi_lakoma_a_varban_maj_20_21_22
2011. május 19., csütörtök
Lekváros muffin
2 evőkanál cukrot habosra keverek 2 tojással, majd beledolgozok 1 kis doboznyi kefirt, 2 doboznyi lisztet és 1 csomag sütőport. Beletöltjük őket a formába, majd mindegyik tetejére teszünk 1-1 kiskanál lekvárt és óvatosan egy kés segítségével csíkokat húzunk a tésztába. 180 fokon aranybarnára sütjük.
Meggyes palacsinta
3 tojássárgát összedolgozok 15 dkg liszttel, 1 evőkanál vaníliás cukorral, pici sóval, 2 dl tejjel és a tojások keményre felvert fehérjével. A kész tésztába beledolgozunk ízlés szerinti mennyiségű meggyet és egy pici meggylevet- nálam ez 4 evőkanál meggy és 0,5 dl meggylé volt. Kivajazott serpenyőben megsütjük őket.
2011. május 3., kedd
Csokis perec
Még mindig tart a csoki mániám és még mindig maradt bőven receptem ami kipróbálásra vár. :)
100 g vajat habosra keverek 100 g cukorral, majd beledolgozok 1 tojást, 2 evőkanál kakaóport és 225 g lisztet. Pár percre hűtőbe tesszük, majd először kicsi gombócokat formálunk belőle,ezekből pedig pereceket csinálunk.
Tepsire tesszük és 190 fokon 12 percig sütjük.
Ha kihűltek mindegyiket olvasztott csokiba mártjuk- ez nálam szokás szerint kimaradt.
2011. május 1., vasárnap
Kakaós-csokis torta
Mostanában annyira kívánom a csokis,kakaós édességeket, hogy beszereztem a "Csokoládé" címü könyvet. Ebből van a recept is.
4 tojást felverünk, majd beledolgozunk 1 teáskanál vaníliakivonatot, 35 dkg lisztet, 22 dkg cukrot, 1 csomag sütőport, 3 evőkanál kakaót és 15 dkg csokireszeléket. A recept szerint 4 evőkanál tejet adunk hozzá, de nekem sokkal több kellett, hogy összeálljon a tészta. Kivajazott tepsibe öntjük és 180 fokon 30 percig sütjük.
4 tojást felverünk, majd beledolgozunk 1 teáskanál vaníliakivonatot, 35 dkg lisztet, 22 dkg cukrot, 1 csomag sütőport, 3 evőkanál kakaót és 15 dkg csokireszeléket. A recept szerint 4 evőkanál tejet adunk hozzá, de nekem sokkal több kellett, hogy összeálljon a tészta. Kivajazott tepsibe öntjük és 180 fokon 30 percig sütjük.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)