Üdvözlök minden kedves Látogatót!

2010. szeptember 30., csütörtök

Lecsós szelet

Kaptunk Apóséktól egy csomó paprikát, amiből Párom lecsót akart csinálni, de nekem muszáj 2 nap 12 órázás után sült húst ennem :P, úgyhogy egy közép utat választottam. Még egyszer régen egy étteremben ettem hasonlót, akkor is és most is nagyon ízlett.




5 szelet húst sózunk,borsozunk és lisztbe forgatunk, majd kevés zsiradékon pár perc alatt elősütjük. Egy másik edényben szalonnát pirítunk, dobunk rá felkockázott hagymát és tovább pirítjuk, keverünk hozzá zúzott fokhagymát és pici pirospaprikát. A következő lépés a felkockázott paradicsom és paprika hozzáadása. 3-4 percig pirítjuk, majd felöntjük kb 0,5 dl vízzel és beletesszük a hús szeleteket is. Fedő alatt puhára pároljuk az egészet.

A paradicsom és paprika mennyiségét nem mértem le, a lényeg csak annyi, hogy paprikából mindig 2x annyi kell bele, mint paradicsomból. Ha valaki nem szereti a szaftját, akkor még fedő nélkül is kell egy kicsit forralni.

2010. szeptember 28., kedd

Rakott tészta

Apósomat látjuk vendégül 2 napig, úgyhogy valami olyat kellett főznöm, amit Ő is és Én is képes vagyok megenni :), így esett a választásom egy régi PKM receptre.


Kifőztem majdnem 500 g szarvacskát, majd meglocsoltam pici olajjal és kihűtöttem. Közben legyalultam 1 fej hagymát és kevés olajon elkezdtem pirítani, adtam hozzá 20 dkg legyalult csiperkét és 25 dkg legyalult füstölt főtt tarját. Az egészet addig pirítottam, amíg teljesen elpárolgott a leve. Ekkor összekevertem a tésztával. Egy másik edényben összekevertem 1 tojást, pici fokhagymakrémmel, reszelt sajttal és 2 dl tejszínnel. Befűszereztem borssal, bazsalikommal, majorannával és petrezselyemmel, majd ezt is a tésztához kevertem. Egy nagy hőálló tálba öntöttem át,a tetejét megszórtam sajtos virslivel és 200 fokon 20 percig sütöttem.

Barackos-túrós puffancs

Beautiful Lie még nyáron csinált egy szuper túrós puffancsot, amit most én is elkészítettem egy pici változtatással -Remélem nem bánod. :)



35 dkg lisztet összeszitáltam 1/2 tk sütőporral, majd adtam hozzá 10 dkg étcsokit lereszelve, 15 dkg túrót, vaníliakivonatot, 15 dkg cukrot, 1 tojást, 1/2 dl tejet,pici fahéjat és egy nektarint lereszelve. Az egészet összegyúrtam, majd sütőpapírra kis gombócokat tettem belőle. Lekentem mézes tejjel a tetejüket és 200 fokon kb 15 perc alatt aranybarnára sütöttem.

 A száraz és 'nedves' hozzávalók aránya elég ingadozó, mert nagyban függ a nektarin nedvesség tartalmától, úgyhogy erre figyelni kell az összeállításnál.


Ecetes lilahagyma

Nagy hagyománya van nálunk a lila hagyma evésnek-Pároméknál kevésbé, de majd rászoktatom Őt is-, a férfiak csak sima ecettel és sóval öntik le, de azért mi nők egy picit lágyítunk rajta.

Megsózom a legyalult hagymát majd állni hagyom 1 órát.3 dl vizet elkeverek 1 evőkanál cukorral és 2 evőkanál ecettel, ezzel leöntöm és újabb 1 órát pihentetem. A legjobb viszont szerintem másnap reggel :)

2010. szeptember 26., vasárnap

Vaníliás méz/cukor

Nemrég volt a Vajdahunyad várban a Hír és ízfesztivál, én természetesen ott voltam (és jól be is vásároltam). Volt ott egy nénike aki házikészítésü ízesített mézeket árult.

 Egy csomó változat volt (chilis,fahéjas), de nekem persze a vaníliás tetszett meg nagyon, viszont irtó drága volt...Gondoltam menni fog itthon is ilyet csinálni. Nem tudom, hogy a végeredmény milyen lesz, mert egy-két hetet/hónapot biztos kell érlelni, de nagyon bizakodó vagyok...Biztos isteni mézeskalácsot lehet majd belőle sütni.

 És ha már mézeskalács, akkor itt az ideje az ízesített cukrok elkészítésének is.


Vaníliás cukor:
Egy kisebb befőttesüveget megtöltök kristály cukorral. Egy vanília rudat ollóval óvatosan félbe vágok, majd a cukorba teszem.Olvastam, hogy néhányan kikaparják a belsejét és csak azt teszik bele. Én azért csinálom így mert így "utántölthető", bár az igaz, hogy tovább kell érlelni.

Fahéjas cukor:
Én ezt sem viszem túlzásba és szép fahéj meg szegfüszeg darabokat teszek a cukorba...Viszont ha gyorsan kell-mondjuk váratlan karácsonyi vendégeket kell megajándékozni-, akkor előtte össze keverem a cukrot őrölt fahéjjal és csak utána teszem bele az egész darabokat... :).

Túrós tészta

Ugye ez itt a Kezdők konyhája, úgyhogy nem árt ha ez is szerepel :). Lényegében receptnek nem minősülő bejegyzés...


Megfőzzük a tésztát, közben megpirítjuk a felkockázott szalonnát, majd kiszedjük a serpenyőből és félretesszük.  A leszűrt tésztát átöntjük a serpenyőbe és pár percig pirítjuk benne. Tányérra szedjük, majd jöhet rá a szalonna, túró és a tejföl.

2010. szeptember 25., szombat

Kedvcsináló

Ma reggel olvastam őket itt, és közben arra gondoltam, hogy én is hány hasonlót olvastam mostanában a nálunk hagyott önéletrajzokban :)

"Pozitív válaszukat várom, de ha nem én lennék a szerencsés nyertes, kérem vissza a pályázatom!"
"Bízzon bennem, próbáljon ki!"
"Jó kommunikációs és konfliktusmegoldó készséggel, valamint érzékeny interperszonális "antennákkal" rendelkezem."
"Kérem írja meg, hogy mi az igazság."

"Célom, hogy az N-N Biztosító Rt. egyik jövőbeli szakembereként utat mutassak, illetve építsek ki a sikerekben gazdag jövő felé. A potenciális
ügyfeleinkkel történő üzletkötés során cégem nevében kötök üzletet, amely bizalmát és jövőjét a kezembe helyezte. Meggyőződésem, hogy az a cég, amely alkalmaz már nem csak egy cég, hanem az én cégem, amelyet nem csak az én munkám gyarapít, hanem a saját jó hírnevem is."

"A honlapon találtam meg a recepciós munkakörbe invitáló felhívást, és gondoltam próba cseresznye."

"Biztos vagyok benne, hogy mostanra már térdig járnak a beküldött pályázatokban, de ezt az egyet olvassák még el, legyenek szívesek. A kettőnk közötti munkakapcsolat mielőbbi létrejöttének egyetlen akadálya az, hogy ez a tanfolyam ez év ...-án fejeződik be. Abban a reményben búcsúzom Öntől, hogy hamarosan szinte minden nap találkozni fogunk."

"Kommunikatív alkatnak tartom magam. Angolul, németül nem beszélek, de egy gyorstalpaló tanfolyam elvégzésére bármikor vállalkozom."

"Kifejezetten testhezállónak tartom az összetett munkakört, amikor nem kell egy íróasztalhoz leülni, hanem nyüzsögni, intézkedni, megoldani a problémákat."

"munkahelyi telefon: XXX-XXXX (csak ha nagyon muszáj)"

"Kedves XXXXX! Habár így közel sem élvezhető annyira a fényképem, mintha e-mailen keresztül ment volna át, de remélem ez nem lesz akadálya további "kapcsolatunknak". (egy faxon érkezett önéletrajz)

"1993-ig egy EMBERNÉL voltam titkárnő."

"...csak olyan munkalehetőséget tudtak felajánlani amire én nem találtam magam rátermettnek (üzletkötő). Utolsó munkahelyem egy
"tanulmányútnak" felelt meg. Megtanultam, hogy milyen munka nem való nekem (a biztosítási üzletkötő). Itt megtanultam, hogy tényleg nem nekem találták ki ezt a munkát."

"A feltételekben olvastam, hogy közgazdasági érettségi, de remélem a kereskedelmi érettségi is megfelelő lesz."

"szabadidős tevékenységek: belföldi utazások, pszichológiai, egészségügyi és szakmai könyvek, művészetek és hétköznapi esztétika, baráti viták "az élet nagy dolgairól"."

"Az "érdekesebb" (esetleg balhézós) partnerek ügyes, szakszerű lekezelése a célból, hogy a végén mosolyogva fejeződjék be a kontaktus."

"gépkocsi: Suzuki 1.3"

"1990-ben a változások szele engem is megérintett. A kereskedelemben lettem vállalkozó és rájöttem arra, hogy nem mind arany, ami fénylik."

"Gyűjtöm a régi korabeli és a mostani autóbusz, villamos, trolibusz képeit, már 12 éve, 2 dossziéban, mert ez a hobbim. Szeretek utazni, autóbuszon, stb."

"a Helyesírási Versenyen I. helyezést értem el, mert jó a Helyesirásom."

"Mivel nem tudom, hogy Önök helyileg pontosan hol találhatóak, szeretném ha tudnák, hogy kb. 20 perc alatt az Őrs vezér téren tudok lenni."

"Szívesen dolgozom emberek között, ám nem vagyok dekoratív jelenség, ezért inkább a háttérben: irodában, raktárban, számítógép előtt, kamera mögött, esetleg telefonnal a fülemen tevékenykedem."

"Szeretnék egy stabil állást, amivel megteremthetem az egzisztenciális alapjaimat."

"Tárgy: titkárnői állásra való jelentkezés
Mellékelt önéletrajzommal jelentkezek a meghirdetett ügyfélszolg. állásra."

"családi állapot: férjezett, férjem az XYW Kft. egyik művezetője, egy
egyetemista lány édesanyja"

"Ügyfelek és a hatóságok lelkivilágában is jól kiismerem magam."

"..."úgyfélszolgálkati" munkakörre jelentkezem"

"Ezeken kívül még közel is lakom az Andrássy úti épületükhöz, hisz a Városliget másik oldalán, a Hermina útról nyíló kis kereszt utcában lakom."

"A biztosítási munka alapvetően közel áll a fuvarszervezéshez..."

"Abba a korosztályba tartozom, akikbe erősen belenevelték a "kecske
és a káposzta optimális összetartozását"."

2010. szeptember 22., szerda

Túrós-ribizlis fonott kalács

Az édes és savanyú isteni párosítása...Most dobozon a 25 dkgás túrós dobozt értem.



25 dkg túrót elkeverünk fél doboz cukorral, 1/4 doboz tejjel és ugyanennyi olajjal, pici citromlével, vaníliaaromával, 3 doboz liszttel, 1 tojással és 1 csomag sütőporral.Alaposan összegyúrjuk, ha az állaga nem az igazi akkor liszttel lehet még rajta javítani. Én a ribizlit kétféleképpen tettem bele. Az egyik módszer szerint lapított hengereket csinálok a tésztából, mint a sima fonott kalácsnál, amikre ribizlit szórok, majd feltekerek és összefonok. Ez a tisztább módszer.

A másik módszernél belegyúrtam a tésztába a gyümölcsöt...Ennél nyilván elég alaposan összenyomódtak a szemek és több liszt is kellett bele. Nekem ez a fajta jobban ízlett, de legközelebb már eleve ribizli pépet fogok a tésztába keverni. Tepsire tettem őket és 180 fokon aranybarnára sütöttem.



Anna kedvéért lefordítom ezt a receptet, bár nem beszélek tökéletesen angolul, és lényegesen le egyszerűsítem remélem azért megérti :)
Ingredients:
1 cup cottage cheese (25 dkg)
1/4 cup oil
1/4 cup milk
1/2 cup sugar
1 tablespoon baking-powder
vanilla flavour
1 cup red-currant
1 egg
3 cup flour
 Everything mixed in a big bowl. Dole out and weave. Bake 180 C.

Rántott padlizsán

Kicsit húsfüggő vagyok, de azért néha belefér egy kis finom, paníros zöldség is.


1 tojást habosra felverek,majd adok hozzá 1-1 zúzott, főtt sárga és fehérrépát, fokhagymát, majorannát és borsot,sót majd 1 dl vizet és annyi lisztet, hogy sűrű "palacsintatésztát" kapjak. A padlizsánt felkarikázom, besózom és minimum 20 percig állni hagyom, hogy kifolyjon a keserű leve. Ezután letörölgetem, lisztbe forgatom, majd a palacsinta tésztába és forró, bő olajban kisütöm.

Blogszünet...

Hogy miért is nem blogoltam mostanában?....mert irtó peches vagyok...

Először is dolgoztam, múlt héten kapásból 60 órát és a jövőhét sem lesz sokkal jobb...
Másodszor pedig minden tönkrement... Az egész a hangfallal kezdődött, amit nagy nehezen 2 hét után kicseréltek nekünk (pedig még nincs 2 hónapja h vettük), ezután jött a kiégett laptop töltőm (ezt szintén fél éven belül vettük,úgyhogy nevetségesnek találom, hogy egyáltalán tönkrement)-szerencsére ezt is kicserélték. Közben a töltő miatt kiégett néhány lámpám :P,plusz a monitorunk is haldoklik azóta. Aztán elromlott a telefon kábelem, így nem tudtam feltölteni a képeket. Párom mára ezt is megoldotta...Aztán a hörcsögöm szétrágta a vérnyomásmérőnk mandzsettáját. Tegnapelőtt reggel pedig az ajtónk előtt lévő bicikliről lelopták a kerekeket és a nyerget...Szerencsére a rendőrök nem sokkal később elkapták a tolvajt...És a legteteje, hogy ma pedig már lázasan ébredtem....

Remélem, hogy lassan elmúlik ez a balszerencse áradat....

2010. szeptember 16., csütörtök

Paradicsomos pulykamell

Gondoltam ha a sült paradicsom annyira feldobja a krumplit, akkor a csirkének is csak jót tehet.

1 pulyka mellet vékonyra felszeletelünk, majd bedörzsöljük sóval,borssal,petrezselyemmel és majoránnával. Tűzálló tálba tesszük, majd paradicsom karikákat fektetünk rá, erre pedig füstölt szalonnát. Végül szórunk rá sajtot és 180 fokon letakarva 30 percig sütjük, majd fólia nélkül megpirítjuk.

Arra viszont figyeljünk, hogy tényleg vékony legyen a husi, mert egyébként a belseje picit száraz marad.

Díjat kaptam!

Ismételten Szandrától! Köszi :)

Szabály:
1. Meg kell köszönni.
2. A logót ki kell tenni a blogomra.
3. Be kell linkelnem, akitől kaptam.
4. Tovább kell adnom 7 embernek.
5. Be kell linkelnem őket.
6. Megjegyzést kell hagyni náluk.
7. El kell árulnom magamról 7 dolgot.


Akkor lássunk 7 dolgot rólam:

-Olvastam Beautiful Lie-nál, hogy 1 számot képes napokig hallgatni...nos az én lejátszási listám 5 éve nem változott :). Sőt-bár már szánalmas, de 5 éve ugyanazt a sorozatot nézem oda-vissza :P

-A játékok rabja vagyok...persze a társasjátékra gondolok (meg néha a framvillere) :)

-Odavagyok a fantasy könyvekért, szép gyüjteményem van belőlük-



-És ha már gyüjtemény, akkor legyen nagy...közel 800 db szakácskönyvem van :)


-Sosem iszom alkoholt és kávét, valamint nem eszek káposztát.Már az illatuktól is rosszul vagyok.


-Van egy hörcsögöm (Darwin),aki szabadon él nálunk-mások nagy döbbenetére- és sokat segít főzésnél, főleg a maradék eltakarításban.


-És a végére egy számomra szomorú tény;nem tudok spenót és sóska főzeléket csinálni, pedig Párom kedvence


És a legnehezebb része, továbbadni. Én pár új csatlakozónak adnám.


1. Marcsi
2. A kolega 
3. Bea
4. Az örömfőzés blogja
5. Lucilla
6. Aliz
7. Anna

2010. szeptember 14., kedd

Sajtos karfiol


Szomorú, hogy 1 kg karfiol lassan drágább lesz, mint 1 kg hús, na de már annyira kívántam, hogy muszáj volt kifizetni :). Azonkívül ez a recept egyszerű, gyors és ráadásul a végeredmény nagyon finom.


Egy szép nagy karfiolt rózsáira szedünk és enyhén sós, ecetes forrásban lévő vízbe dobjuk pár percre. Ezután egy tűzálló tálba tesszük. Egy mély serpenyőben felolvasztunk 2 dkg vajat, majd elkeverünk benne 2 evőkanál lisztet. Felöntjük 2,5 dl tejjel, majd szórunk bele 10 dkg reszelt sajtot és összeforraljuk. Lehúzzuk a tűzről és befűszerezzük (bors,majoránna,petrezselyem,fokhagyma).

Ha kihűlt keverünk bele 1 kis doboz tejfölt és 1 tojást. Ráöntjük a karfiolra és 200 fokon aranybarnára sütjük.

2010. szeptember 11., szombat

Sztracsatella muffin

Már régen nem sütöttem muffint, de amikor előkerült ez a recept, már nem bírtam tovább a 'tilalmat'. Szerencsére Párom is beleegyezett, amikor megemlítettem, hogy néhány darabba meggy is fog kerülni. :)

25 dkg lisztet összekeverek 1 teáskanál sütőporral, 2 tojással, 12 dkg cukorral, 1,5 dl tejszínnel, kb 8 dkg vajjal, csokireszelékkel és vanília aromával. Formákba töltöm és 175 fokon aranybarnára sütöm.

Sajtos burgonyapogácsa

Nem szeretem a pogácsát, de 'sajnos' Párom igen, úgyhogy időnként kénytelen vagyok csinálni. Most találtam is hozzá egy egészen kecsegtető receptet a szokásos Édeskönyvben...


25 dkg lisztet átszitálok és két részre osztok. Az egyik feléhez hozzágyúrok 18 dkg vajat, a másik feléhez pedig hozzáadunk 25 dkg áttört, főtt krumplit, 1 tojássárgát, 2 evőkanál tejfölben elkeverve 20 g élesztőt és pici sót. Alaposan összegyúrjuk, majd kinyújtjuk. Rákenjük a lisztes vajat, majd 'becsomagoljuk'. Negyed órát pihentetjük, majd újra hajtogatjuk és kinyújtjuk. Ezt a folyamatot még 3x megismételjük. Végül pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét bevagdaljuk és 30 percig kelni hagyjuk egy tepsin. Az idő leteltével megkenjük a tojásfehérjével, megszórjuk sajttal és forró sütőben aranybarnára sütjük.

2010. szeptember 8., szerda

Barackos "pohár-desszert"

Mi tévő legyen az ember lánya ha édességre vágyik, de sütni nincs értelme, mert Élete Párja éppen degeszre tömi magát a munkatársaival egy étteremben?....Hát csinál egy egyszemélyes isteni desszertet.
2-2 jó nagy evőkanál túrót és mascarponét összeturmixolunk 1 dl barackos joghurttal, 1 teáskanál cukorral, pici vanília aromával és 1 felkockázott barackkal. A krémet egy pohárba rétegezzük babapiskótával és barack darabokkal.

2010. szeptember 7., kedd

Pizza

Egy gyors, de annál finomabb vacsora.
2 dl tejben feloldunk 1 teáskanál cukrot és 1,5 dkg élesztőt,majd hagyjuk felfutni. Egy mély tálban összekeverünk 30 dkg lisztet pici sóval, 1 tojással, bazsalikommal, majorannával, kakukkfüvel és borssal. Végül a tejet is belekeverjük, alaposan összegyúrjuk, majd 30 percet pihentetjük. Kinyújtjuk,tepsibe tesszük és 200 fokon 10 percig elősütjük. Ekkor kivesszük, megfordítjuk, megkenjük pizzaszósszal és megpakoljuk ízlés szerinti feltétekkel. Visszatesszük és aranybarnára sütjük.

Olasz túrótorta

 Már elég sok sajttortát kipróbáltam, de egyelőre ez "viszi a pálmát".(Bár egy kicsit sok tojás kell bele. )


Az alaphoz 20 dkg lisztet összegyúrok 5 dkg cukorral, 1 tojással és 12 dkg margarinnal, majd fóliában hütőbe teszem 30 percre. Ezután kinyújtom, majd kibélelek vele egy tortaformát.

A töltelékhez habosra keverek 6 tojássárgát 15 dkg cukorral. Adok hozzá 25 dkg mascarponét, citromlevet, 2,5 dl vaníliás tejszínt, 2-2 evőkanál keményítőt,lisztet és 50 dkg túrót (nekem sikerült beszereznem 50 dkg-ás kiszerelésben krémtúrót, azt tettem bele). A tortalapot megkenem fekete ribiszke lekvárral, majd ráöntöm a tölteléket. Kicsit összerázom, hogy a lekvár elvegyüljön a krémmel. A tetejét megszórom vegyes gyümölccsel, majd 200 fokon 60 perc alatt aranybarnára sütöm.

Tejszínes sült oldalas

Ez a hét a tejszínről szól :). A recept egy régi újságból van.

Egy mély jénai alját kibéleljük felaprított vörös- és fokhagymával, majd teszünk rá pár szelet oldalast. Megszórjuk sóval, borssal, őrölt köménnyel, öntünk alá pici húsleves alaplét, majd lefedve 200 fokon puhára pároljuk. Ezután levesszük a jénai tetejét, teszünk a húsok közé megtisztított gombát, felöntjük kb. 1 dl főzőtejszínnel és 10-15 percre visszatoljuk a sütőbe. Krumplipürével nagyon finom.

2010. szeptember 2., csütörtök

Körtés pite

Volt 2 körte itthon, amik már nem voltak a legjobb formában, és tegnapról maradt még túró is, úgyhogy összedobtam ezt a kis finomságot.


Összegyúrok 2 bögre lisztet, 1 bögre túróval és 15 dkg vajjal. Hűtőben pihentetem fél órát, majd kinyújtom és kibélelem vele a pite formát. 1 csomag tejszín ízű pudingort megfőzök 1 bögre tejben 3 evőkanál mézzel. Ha a puding kihűlt, megkenem vele a tésztát, megpakolom gyümölccsel és 30 perc alatt készre sütöm.

2010. szeptember 1., szerda

Túrós vatruska

Most egy orosz nemzeti desszert következik Christian Teubner könyvéből. Nem nagyon szoktam szakácskönyv ajánlót írni,  pedig ha jól számoltam közel 300 darab van belőle itthon -lehet majd csinálok ilyen rovatot :P - de most muszáj elmondanom, hogy ez a darab mennyire jó vétel volt. 217 oldalon rengeteg nemzet jellegzetes sütijei, gyönyörű képekkel, pontos leírással...Nagyon oda vagyok érte. :)




A tésztához 500 g lisztet egy tálba szitálunk, majd ahogy ez lenni szokott a kelt tésztáknál, csinálunk a közepébe egy mélyedést. 30 g élesztőt feloldunk 2 dl tejben és a mélyedésbe öntjük. Megszórjuk pici liszttel a tetejét és felfuttatjuk. Ha már jó, akkor adunk hozzá 40 g olvasztott vajat, 10 g vaníliás cukrot és 40 g sima cukrot, 1 tojást és pici citromlevet. Az egészet alaposan összekeverjük, majd kelni hagyjuk kb 30 percet. A töltelékhez 25 dkg túrót elkeverünk 2 tojással, ízlés szerint cukorral, citromlével és mazsolával. Ha a tészta megkelt, akkor egy hengert formázunk belőle,amiből éles késsel korongokat vágunk le. Ezek közepét picit benyomkodjuk és megtöltjük a túróval. Tepsire tesszük és újra kelni hagyjuk. Végül 200 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük.  


Tejszínes gulyás

Valami olyat akartam ma főzni, ami gyorsan és kevés munkával kivitelezhető mégis különleges. Azt hiszem sikerült. :)

Kevés margarint megolvasztok egy mély lábasban, majd megpirítok rajta 1 kis fej felkockázott vöröshagymát és 2 gerezd zúzott fokhagymát. Adok hozzá 1-2 evőkanál őrölt pirospaprikát (én csípőset használtam), pici sót és borsot, majd 0,5 kg felkockázott marhahúst. Felöntöm 1,5 dl vízzel és puhára párolom fedő alatt. Amikor a hús már jó, leveszem a fedőt és elforralom a szaftja legnagyobb részét. Végül felöntöm 2 dl főző tejszínnel és összeforralom. Főtt tésztával tálalom.

Mozzarellás paradicsomsaláta

Nem egy nagy dolog, viszont finom és látványos.


1 nagyobb paradicsomot és kb 20 dkg mozzarellát felkarikázunk, majd egy mélyebb tányérba rétegezzük. Megsózzuk, nagyon pici borsot teszünk rá, végül meglocsoljuk 2-2 evőkanál balzsamecettel és olíva olajjal. Pár órára hűtőbe tesszük.