Üdvözlök minden kedves Látogatót!

2015. június 20., szombat

Sütés nélküli vaníliás túrótorta


Hozzávalók a tésztához:
20 dkg háztartási keksz
8 dkg vaj
1 ek porcukor
6 ek habtejszín

A krémhez:

30 dkg túró
20 dkg mascarpone
3 dl habtejszín
5 ek porcukor
1 vaníliarúd belseje
fél citrom reszelt héja

A tetejére:
kakaó vagy reszelt csoki

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd egy tortaformába nyomkodjuk. A túrót és mascarponet egy nagy tálban összekeverjük 3 ek nem felvert tejszínnel. Beledolgozzuk a cukrot, vaníliát, citromhéjat és a maradék tejszínt, amit előzőleg keményre felvertünk. A masszát ráhalmozzuk a kekszes alapra. A tetejét megszórjuk kakaóval vagy reszelt csokival és hűtőbe tesszük pár órára.

2015. június 8., hétfő

Palacsinta III

Hozzávalók:
25 dkg liszt
2,5 dl tej
2,5 dl szénsavas ásványvíz
2 tojás
1 ek olaj
1 ek cukor
pici só


A tojásokat egy mély tálba ütjük és felverjük a cukorral és sóval. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet,olajat és ásványvizet. Beledolgozzuk a lisztet és csomómentesre keverjük. A forró palacsintasütőt minden darab előtt egy pici olajjal megkenjük és a szokott módon megsütjük őket.

Kapros tökfőzelék II.

Hozzávalók:

0,5 kg gyalult tök
1 l tej
ételízesítő
1 kis fej reszelt hagyma
2-3 ek keményítő
2 ek apróra vágott kapor

A tököt, hagymát és kaprot egy mély lábasba tesszük a tejjel, megszórjuk egy kevés ételízesítővel és felforraljuk. Alacsony lángon addig főzzük, amíg a tök megpuhul. Ez a tök korától függően 10-15 perc. Vigyázzunk, nehogy kifusson a tej, gyakran keverjük meg. A keményítőt egy kis tejjel összekeverjük, majd a tökhöz adjuk és újra összeforraljuk. Nem baj, ha egy kicsit lágy marad, mert hűlés közben fokozatosan keményedik majd.

2015. június 5., péntek

"Napon érlelt" Jeges tea

Hozzávalók:

5 literes befőttes üveg
víz
8 tea filter (nálunk most fekete teából készült)
2 citrom
cukor (ízlés szerint)


Az egyik citromot felkarikázzuk, a másikat pedig kifacsarjuk. A befőttes üveget feltöltjük hideg vízzel, beletesszük a citromot, citromlevet, teafiltereket és a cukrot. Rácsavarjuk az üveg tetejét, összerázzuk és 1-2 órára napra tesszük. Ezután kivesszük belőle a filtereket és alaposan behűtjük.

Kert 2015 június

Egy gyors helyzetjelentés az aktuális kedvenc növénykéimről.

A rózsa sövény a járda mellett már egész szép
Az egres napokon belül megérik

A kb 2 méter magas rebarbara

Tátika és kardvirágok

Törökszegfű

A kedvenc rózsám

Ezen már tenyér nagyságú virágok vannak


Kicsit nyeszlettek, de valami csodás illatuk van

Az első virágkezdemény a yukkán

Jezsámen

Nektarin





Kána

Cukkini


Szeder

Saláta

Málna

Koktélparadicsom

Sárga málna

Eprek

A kedvenc muskátlim

Kicsit megrágott fodros kel

Idén végre kikelt a csicsóka is


Áfonya