Üdvözlök minden kedves Látogatót!

2010. november 1., hétfő

Hagymás rostélyos

Tegnap este eldöntöttem, hogy ma bizony sült husi lesz, csak az volt a kérdés, hogy milyen...

Pár rostélyos szeletet vékonyan megkentem mustárral, majd éjszakára hűtőbe tettem. Másnap reggel mindkét oldalukat sóztam, borsoztam és megszórtam chilivel. 1 fej hagymát legyalultam,lisztbe forgattam, majd bő olajban kisütöttem. Ebből az olajból egy serpenyőbe öntöttem pár evőkanállal, majd készre sütöttem benne a hússzeleteket. A visszamaradt pecsenyelevet felöntöttem 1 dl húsleves alaplével és összeforraltam. 1 lábasba szűrtem és simára kevertem 1 evőkanál vajjal.


Tálalásnál a húsra halmozunk egy kis hagymát, meglocsoljuk az öntettel és már kész is.

1 megjegyzés: