Tejberizstorta

Ez a recept is már régóta várakozik kipróbálásra. A Zsírszegény sütemények című könyvből való.

4 dl tejben(adunk hozzá pici reszelt citrom héjat) felteszek főni 10 dkg rizst 20 percre. Közben 7 dkg margarint habosra keverek 12 dkg cukorral, majd adok hozzá 4 tojás sárgát, 1 csomag vaníliás pudingport, 1 teáskanál sütőport, 25 dkg túrót és a keményre felvert tojás fehérjéket. Végül a rizst is belekeverem. Formába öntöm és 180 fokos sütőben 40 percig sütöm. Lehet bele tenni gyümölcsöt is, de nekem ma kimaradt belőle.