1/3 csésze olíva olaj
2/3 csésze cukor
1/4 csésze mandula tej
pici vanília és mandula kivonat
1 és 1/4 csésze liszt
3-4 ek kakaó vagy karobpor
1 tk sütőpor
pici só
tetszőleges lekvár
A lisztet,sütőport, kakaót és sót összeszitáljuk. A tejet, olajat,kivonatokat összekeverjük és szép fokozatosan hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz. Csomómentesre keverjük. Ne adjunk hozzá több folyadékot, mert akkor túl lágy lesz a tészta és szét fog esni sütés közben. A masszából kis golyókat formázunk, majd enyhén lapítva sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 10 percre forró sütőbe toljuk. Kivesszük, majd mindegyik kis keksz közepét benyomjuk egy kis kanál hátoldalával majd teszünk bele 1-1 adag lekvárt. Visszatoljuk még újabb 5 percre. Hagyjuk kihűlni mielőtt felszedjük. Melegen nagyon omlós és nem lehet felszedni a sütőpapírról.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése