3 citrom héja lereszelve
2 ek őrölt bors
2 ek nagyszemű só
hal
vaj
A sütőt előmelegítjük 90 fokra. A borsot és citromhéjat összekeverjük, majd 45 percig sütjük. Egy mákdarálóban apróra daráljuk. Végül hozzákeverjük a sót (nekem van egy üveggel amibe nem kevertem sót, olyan ételekhez amikbe az nem kell, csak a bors). Kb 1 hónapig áll el.
A halak mindkét oldalát megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a borssal és sütőben puhára sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése