A hétvége menzai ebédjei után végre sikerült főznöm is valamit. A desszert ez a gyors, de finom felfújt lett.
1/2 l tejből, fél citrom levéből és 10 dkg búzadarából sürü tejbedarát főzünk és hagyjuk kihülni.Közben 50 g margarint 75 g cukorral, és 4 tojássárgával habosra keverünk. A 4 tojás fehérjét kevés sóval kemény habbá verjük. A már hideg darához 25 dkg túrót és 2 marék mazsolát keverünk, majd a vajas masszát és végül a tojáshabot is. Egy formát kivajazunk és beleöntjük a kész massza felét, megpakoljuk naranccsal (vagy bármilyen gyümölccsel) és erre a massza másik felét tesszük. A tetejére margarin darabokat teszünk és sütőben kb 45 perc alatt megsütjük. Nálam mikroban készült, úgyhogy elég hóka maradt, de sütőben arany barnára sül. Lekvárral tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése