Üdvözlök minden kedves Látogatót!

2010. április 13., kedd

Erőleves

Párom beteg lett, úgyhogy csináltam neki levest- és nem is akármilyet. A hagyományos, "sok órás főzőset", de nagyon megérte, mert isteni lett.

Egy lábasba teszek 2 szép velős csontot és 10-15 dkg marha combot felkockázva. Felöntöm 2 liter vízzel és 1-1,5 órát főzöm lassú tűzön. Közben 2 répát, 1 gyökeret, fél zellert, egy fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát,2 fej gombát és egy fél csokor petrezselymet megtisztítok. Ha letelt az idő, akkor a zöldségeket egészben hagyva beleteszem a levesbe. Sózom, kb 10 szem fekete borsot teszek bele,keverek hozzá 1 teás kanál paradicsompürét és további 1,5 órát főzöm. Közben külön edényben főzök hozzá tésztát.

Amikor minden megpuhult leszűröm, és tálalom.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése