10 dkg tarka babot beáztatunk lehetőleg egy éjszakára, majd másnap puhára főzzük. Én a főzővízbe dobtam egy füstölt hús kockát is.1 közepes fej hagymát és zöld tv paprikát vagy kaliforniai paprikát felkarikázunk, 2 gerezd fokhagymát összezúzunk és ezeket összekeverjük egy tálban, majd a felét hozzáadjuk a már puha babhoz. Hozzákeverünk még 10 dkg rizst, 1/2 l vizet, ízlés szerint sót, borsot, pirospaprikát, curryt és kevés chilipaprikát. Egészen addig főzzük amig elfövi a levét. Közben pedig kevés olvasztott vajon megpiritjuk a tálban maradt paprikát,hagymákat és 20 dkg füstölt sonkát. Végül ezt is a babos rizshez keverjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése