Ma sikerült elkészítenem az első ehető nokedlimet. 3 pici tojást felverek, felöntöm 70 ml langyos vízzel és fokozatosan belekeverek kb 23 dkg lisztet, hogy kemény, de azért még szaggatható tésztát kapjak. Én kevertem hozzá még egy kis vegetát is az íze kedvéért. Közben feltettem forrni 1,5 liter sós,vegetát,olajos vizet és ebbe szaggattam bele a tésztát, pár percig főztem, hogy megduzzadjon és közben kevergettem, hogy ne ragadjanak össze. Ezután kevés olvasztott vajon picit megpirítottam. Kivételesen ez nagyon jól sikerült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése