Párom nagyon szereti a rántott gombát, de én nem szeretek panírozni, tehát elkezdtem kutakodni, hogy mit is csinálhatnék.Az ötlet Belly konyhájából származik. Nálunk most 0,5 kg gombával készült. A gombafejeket kettévágom és megtisztítom. Meglocsolom kevés citromlével. Majd elkészítem a "mártogatóst". Ehhez a mennyiséghez én 2 tojást, 2 evőkanál tejfölt és 2 evőkanál mustárt kevertem el 2 evőkanál liszttel, chilivel, fehér borssal és majorannával. Ebbe forgattam a gombákat és bő, forró olajban kisütöttem. Nagy sikert arattam vele. És ami a lényeg, nem kellett paníroznom. Köretnek majonézes rizst csináltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése